.

KÖFTELİ YAYLA ÇORBASI


“ İnsanların hesaba çekilecekleri gün yaklaşmasına rağmen, onlar hala - Allah’a itaatten - yüz çevirmiş olarak gaflet içerisindedirler “

ENBİYA : 1. AY



Nefis bir çorba tarifiyle sizinleyim,hem kolay hemde lezzetli.... E tarife geçelim mi? buyrun dostlar;
MALZEMELER :
  • 400gr yoğurt
  • 2 çorba kaşığı tepeleme un
  • 1 adet yumurta
  • 3 su bardağı Su
  • Tuz(Arzu eden içerisine minik minik doğranmış havuçta ekleyebilir...)
KÖFTE İÇİN : 
  • 150 gr. yağsız kıyma
  • 1 adet küçük boy soğan 
  • Tuz
  • Karabiber
SOS İÇİN
  • 2-3 kaşık tereyağ 
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (arzuya göre)
Yapılışı ;
Derin bir kaba yumurta,yoğurt,un,tuz konulur güzelce çırpılır daha sonra 3 bardak su konup hafifçe karıştırıp tencereye alınır.Tencerede kaynayana kadar ara ara karıştırılırki yoğurt kesilmesin...Kaynamaya yakın hazırlamış ve misket gibi yuvarlanmış köfteler çorbanın içine yavaşça bırakılır...10-15 dakika ağır ateşte kaynatıldıktan sonra ocağın altı kapatılır.(Çorba fazla koyulaşırsa kaynar su ekleyerek kıvamını sulandırabilirsiniz..)Tereyağ,nane ve pulbiber hafif kavrulduktan sonra çorbanın üzerine aktarılır...Arzu eden içerisine minikçe doğranmış havuçta ekleyebilir...Bu çorbayı biz çok seviyoruz eminim sizde beğeniceksiniz...Afiyetler olsun efendim...Sevgiyle ve huzurla kalın...


Posted by şükran karaca kaymak on 07:47 . Filed under , , , , , , . Blogumda yayınladıgım tariflerime rss kayıt olablırısınız.. RSS 2.0

Hiç yorum yok :

Leave comment

Yorumlarınızı Bekliyorum..

INSTAGRAMDA BULUŞALIM

2014 cafefincan.com . Tüm Hakları Saklıdır.. @gul_tasarimm KİŞİSELLEŞTİRME by cafefincan.com .