TAVADA BALIK BUĞULAMA
BALIKYEMEKLERİM , NEW , YEMEKTARİFLERİM 13:06
Ebu Said el-Hudri (ra), Resulullah (sav)'dan anlatıyor:
“ Ademoğlu sabaha erdi mi, bütün azaları, dile temenna edip:‘Bizim hakkımızda ALLAH'tan kork. Zira biz sana tabiyiz. Sen istikamette olursan biz de istikamette oluruz, sen sapıtırsan biz de sapıtırız!’ derler.”
(Tirmizi, Zühd 61)
Selamun aleyküm arkadaşlar...
Tavada balık buğulaması ; Balık sever bir aileden geliyorum,çocuklarımada ısrarla yediriyorum çok şükür balık seviyorlar ahhh o kılçıklar olmasa :))...
Tarifimize geçiyorum malzemeler:
1-2 tane büyük boy soğan
1 tane limon
Yarım çay bardağı sıvıyağ veya tereyağ
Yarım çaybardağı su
Tuz,karabiber,pul biber
Öncelikle balıkları temizleyip yada benim gibi temizletip bol suda yıkıyoruz öyle yıkıyoruzki içinde kandan eser kalmayacak:) balıkları şöyle kenara alıyoruz.Tavamızı sıvıyağ ile biraz yağlıyoruz soğanları halka halka doğrayıp tavaya alt taban yapıyoruz.Balıkları tuz karabiber pul biberle harmanlayıp tavaya diziyoruz.Limonlarıda halka halka doğrayıp üzerine koyuyoruz yarım çay bardağı suyuda ekleyip kapağını kapatıp pişirmeye başlıyoruz.balıklar ilk etapta sularını vericek daha sonra suyunu çekicek suyu bitene kadar pişiriyoruz.Yıllardır yaptığım bu tarif için Kızkardeşim Ceylana teşekkür ederim...Afiyet olsun 
Posted by
Unknown
on
13:06
.
Filed under
BALIKYEMEKLERİM
,
NEW
,
YEMEKTARİFLERİM
.
Blogumda yayınladıgım tariflerime rss kayıt olablırısınız..
RSS 2.0
Hiç yorum yok :
Leave comment